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La produzione dei vini Tenuta Elena è limitata (40/45 quintali per ettaro) perchè si tratta di vigneti che hanno tra i 35 e i 90 anni.
Le varietà di vino prodotto sono Dolcetto e Barbera e, in futuro, anche il Nebbiolo. In particolare vengono prodotti due tipi di Dolcetto, uno Doc invecchiato non meno di un anno dalla vendemmia e affinato in botti di cemento, e uno passato in legno barrique da 225 litri e tonnau da 500 dai 12 ai 15 mesi.
Nel nostro scaffale dei vini si trova un’ampia scelta dei vini diversi dai quattro angoli del pianeta. Il nostro personale cordiale ed esperto sempre vi aiuterà a trovare una bottiglia ideale.
