Descrizione
Questo vino viene prodotto al cento per cento con uve barbera.
La fermentazione dura dai 10 ai 15 giorni e viene successivamente affinato in botti di rovere da lt. 500,00 per un periodo di 12 mesi.
Le botti di legno sono al 50% nuove e al 50% al secondo e terzo passaggio.
La resa per ettaro nell’anno 2018 è stata di ql. 50,00 per ettaro.
Il vino è stato messo in bottiglia il 14.05.2020, in etichetta è indicata la data dell’imbottigliamento.
Al momento risulta ancora acerbo, solitamente questo vino ha il suo momento migliore tra gli otto e i diciotto mesi dalla data di imbottigliamento, rimane comunque un vino di medio invecchiamento 5/10 anni, anche di più se conservato a temperatura costante.
Di questo vino sono state prodotte n. 2.600 bottiglie.
Gradazione alcolica 13,75% Vol.
Il tipo di allevamento del vigneto è Guyot, 8/10 gemme.
Rosso rubino con riflessi violacei profumo intenso ed elegante con note di frutti maturi. E un vino armonico di buona struttura e rotondità.
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